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Cerveja Artesanal Por Walter Negrão em 27 de julho de 2021

É Cerveja ou Chope?

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É Cerveja ou Chope?
"Uma dúvida recorrente, principalmente entre os brasileiros é a diferença entre Cerveja e Chope. E aqui explicamos o motivo desta dúvida além de esclarecê-la, é claro"

Uma duvida de muitas pessoas é, qual a diferença entre a Cerveja e o Chope? Tecnicamente nenhuma.

A palavra Chope foi adaptada no Brasil para se referir à Cerveja Envasada em barril de aço inox ou pet, mas a origem vem da palavra da língua germânica, "schoppe" que é uma unidade de medida em torno de 500 ml e que geralmente é servido em canecas, tradição na região da Baviera, principalmente em Munique.

O que pode causar certa diferença entre o produto envasado em barril e o produto envasado em garrafa ou lata, é o fato de que no barril a cerveja geralmente não sofre o processo de pasteurização, ficando assim a cerveja fresca e com uma vida útil menor, tendo que ser mantida refrigerada até o seu consumo.

Já quando envasada em garrafa ou lata, muitas cervejas passam pelo processo de pasteurização, para poder dar mais vida útil ao produto e manter um padrão de qualidade.

Para as cervejas que não passam pelo processo de pasteurização, a recomendação é a mesma do chope, mantê-la refrigerada até o momento de consumo e, dessa maneira, ser servida com qualidade.

É possível encontrar todos os estilos disponíveis em garrafa, também envasado em barril, para ser servido como chope. Muitas cervejarias, bares e pubs estão investindo nessa variedade, dando assim a oportunidade do cliente poder experimentar as cervejas, antes de comprar.

Nós brasileiros já nos acostumamos a chamar a cerveja extraída das torneiras de chope e isso faz parte de nossa cultura, mas é sempre bom sabermos um pouco mais sobre o que gostamos de consumir, principalmente se tratando de cerveja.

Prost!!!

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